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柑普茶怎么做

時間:2024-10-25 07:50:14 茶藝培訓 我要投稿
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柑普茶怎么做

  中國是茶葉的發源地,更是飲茶大國,茶葉早已成為我們生活的一部分,那么大家對于茶葉知識了解多少呢?大家知道柑普茶制作工藝有哪些嗎?今天小編就給大家介紹柑普茶的做法,希望大家喜歡。

  一、采摘

  首先我們需要采摘柑橘,要挑選那種個頭均勻,身體顏色呈現全紅的茶枝柑,用來制作柑普茶。

  二、清洗鮮果表面

  要記得將茶枝柑表面清洗干凈,用專業的滾動毛刷清洗技術,清洗鮮果表面。

  三、開蓋

  要給茶枝柑橘進行開蓋處理,我們需要使用專門的開蓋工具,在橘子頂部開出一個圓形開口。

  四、掏出果肉

  將柑橘里面的果肉去除干凈。

  五、清洗果殼

  將去除果肉的用清水洗干凈后,倒置自然晾干。

  六、裝入普洱茶

  在晾干的茶枝柑皮內裝滿云南特級宮廷普洱熟茶,并按回果蓋。

  七、烘干

  采用烘干技術(烘干箱,風干箱等),烘干柑果,即可完成。

  八、包裝

  以棉質包裹并加以真空包裝,可以最大程度地保持陳皮的香氣和風味,穩定口感。

  以上便是新會柑普茶的傳統制作工藝,當然經過自然環境下晾曬的柑普茶價格也會高些,畢竟保持了最原生態的制作工藝,口味更佳。新會柑普茶越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值,因而制作好后,得注意放在干燥位置,以便長期的儲存,保障良好的口感。

  柑普茶的沖泡方法

  主要用具

  柑普茶沖泡宜選腹大的壺,因為柑普茶茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,建議材質宜選陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等。除此之外,還可以準備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盤、濾網、熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)等。

  沖泡用水

  選用礦泉水或純凈水即可。

  沖泡水溫

  由于柑普茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。

  沖泡用量

  普洱茶約5-6克,掰取三四片拇指大小陳皮,根據自己口感增減。

  一、溫具

  將燒沸的水注入紫砂壺或蓋碗,為壺、蓋碗升溫,也可以當做洗杯,然后將水倒掉。

  二、置茶

  拆開柑普茶外包裝,倒出柑內適量的普洱茶約5-6克,再掰取三四片拇指大小陳皮,具體分量根據自己口感增減(不同柑普茶品牌商家所制作的每顆柑普茶凈含量有所不同,視具體柑普茶顆粒大小而相應投放普洱茶量和陳皮量),投入壺中或蓋碗內。

  三、洗茶

  由于陳皮和普洱都是有年份的,所以沖泡的時候,第一泡前一定要洗茶的。將高溫沸水倒入壺中或蓋碗內,第一泡用沸水沖泡3到5秒后,倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質一并洗凈。

  四、沖泡

  再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上壺蓋或碗蓋,靜置7~10秒左右。其實靜置時間長短,可由個人喜好決定濃淡程度。

  五、品飲

  將泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好濾網防止茶葉落入。取走濾網,將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進行品飲了。好的柑普茶在十泡之后仍然香氣濃郁,顏色紅亮,所以非常適合休閑或者聚會時細甄慢品。

  柑普茶功效

  柑普茶的功效與作用一

  長期飲用柑普茶,能夠使體內的膽固醇及甘油三酯減少,有效治療肥胖癥。同時,它還能使血管舒張、血壓下降、心率減慢,降脂減肥、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。

  柑普茶的功效與作用二

  柑普茶含有一定的茶多酚,這種物質能明顯抑制體內的膽固醇、甘油三酯含量上升,促使脂類化合物從糞便中排出。并能提高毛細血管壁的彈性,對防治動脈粥樣硬化、高血壓以及肥胖都有著顯著的作用。

  柑普茶的功效與作用三

  喝柑普茶有降脂的作用,可以降低血液中膽固醇的含量,防治高脂血癥。茶葉中的茶多酚不僅能消滅脂肪,還可以抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升,對抑制動脈硬化有著重要的作用。

  柑普茶的功效與作用四

  制作柑普茶的原料之一陳皮,具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰的功效,可以有效改善胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、肺氣阻滯、咳嗽痰多等癥狀。柑普茶可用于因脾虛而導致的飲食減少、消化不良以及惡心嘔吐等癥。

  上面就是小編給大家介紹的柑普茶的相關知識,看了上面的介紹,大家對于柑普茶是不是更加了解了呢,柑普茶功效有許多,我們日常生活中我們可以利用柑普茶養生,希望小編的介紹對大家有所幫助。

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