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家常版西紅柿雞蛋面的做法

時間:2024-09-14 11:52:41 廚師面點 我要投稿
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家常版西紅柿雞蛋面的做法

  很多人愛吃面,今兒推薦一道西紅柿雞蛋面了,把西紅柿炒雞蛋做好之后拌煮好的面條!下面,就和小編一起來看一看家常版西紅柿雞蛋面的做法,希望對大家有幫助!

家常版西紅柿雞蛋面的做法

  原料:

  西紅柿、雞蛋、大蔥、面條、鹽、糖、水淀粉

  做法:

  1、西紅柿表皮輕輕用刀劃上十字;

  2、將西紅柿放入開水中;

  3、西紅柿表皮被迅速燙開;

  4、將西紅柿剝皮(這步只有咱自己在家做才有可能有,出去飯館吃沒人給您燙皮);

  5、去了皮的西紅柿切塊;

  6、打兩個雞蛋(雞蛋的量數隨自己喜歡定);

  7、雞蛋打散(打雞蛋不用加鹽,這樣攤出的雞蛋更金黃);

  8、鍋內放油,油熱倒入雞蛋液;

  9、快速用筷子將雞蛋滑散成小塊,盛出待用;

  10、鍋內留底油放入蔥花(有些人不喜歡蔥花可以不放,個人特別喜歡蔥油味,所以放了!);

  11、倒入西紅柿塊,煸炒一會;

  12、略出紅油放入鹽、白糖,調味;

  13、煸炒至西紅柿變軟出湯;

  14、倒入雞蛋;

  15、翻炒均勻,加入少許水淀粉出鍋即可;

  16、做鍋煮鍋面條;

  17、將西紅柿炒雞蛋結結實實的倒在面條上您就開吃吧!記得面條利落點,控干水啊。

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  1、西紅柿表皮輕輕用刀劃上十字;

  2、將西紅柿放入開水中;

  3、西紅柿表皮被迅速燙開;

  4、將西紅柿剝皮(這步只有咱自己在家做才有可能有,出去飯館吃沒人給您燙皮);

  5、去了皮的西紅柿切塊;

  6、打兩個雞蛋(雞蛋的量數隨自己喜歡定);

  7、雞蛋打散(打雞蛋不用加鹽,這樣攤出的雞蛋更金黃);

  8、鍋內放油,油熱倒入雞蛋液;

  9、快速用筷子將雞蛋滑散成小塊,盛出待用;

  10、鍋內留底油放入蔥花(有些人不喜歡蔥花可以不放,個人特別喜歡蔥油味,所以放了!);

  11、倒入西紅柿塊,煸炒一會;

  12、略出紅油放入鹽、白糖,調味;

  13、煸炒至西紅柿變軟出湯;

  14、倒入雞蛋;

  15、翻炒均勻,加入少許水淀粉出鍋即可;

  16、做鍋煮鍋面條;

  17、將西紅柿炒雞蛋結結實實的倒在面條上您就開吃吧!記得面條利落點,控干水啊。