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紅燒牛肉面的美味做法

時(shí)間:2024-11-03 01:07:36 廚師面點(diǎn) 我要投稿
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紅燒牛肉面的美味做法

  面條的做法有哪些,怎么做紅燒牛肉面,現(xiàn)在就來看下它的做法介紹。

紅燒牛肉面的美味做法

  紅燒牛肉面

  用料

  牛腩

  面條

  燉肉料包

  香蔥

  冰糖

  老抽

  生抽

  鹽

  做法

  將牛腩切成均勻見方的塊;汆水除去血沫和腥味;準(zhǔn)備茶包袋1個(gè),裝入八角、桂皮、草果、香葉、橙皮、茶葉、山奈等香料(超市也有售搭配好的燉肉香料包)

  炒鍋中加油燒熱,加入冰糖和牛肉塊一起煸炒,然后加入老抽、生抽上色,并調(diào)入適量鹽;加入足夠沒過牛肉的水,放入香料,大火燒開撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火燜煮1個(gè)小時(shí)左右,至牛肉酥軟

  煮牛肉時(shí)湯適當(dāng)寬一些,湯汁用來兌成面湯,放入下好的面,加上牛肉,灑上蔥花即可

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