發面糖餅做法

　　發面糖餅是一道地方美食甜品，主要食材有面粉、紅糖、白芝麻等。下面小編帶著大家一起來了解一下發面糖餅做法吧！

　　原料：面粉500克，泡打粉5克，酵母粉5克，改良劑1克，水300克。

　　做法：

　　1、和面發酸酵面團（軟點）不用發太大。

　　2、拌餡。

　　3、面團取出放案上，直接桿成32毫米厚的長方形大片，刷油，灑粉，從上往下卷，揪成8個劑子，封上合一起，桿圓片包餡，收嚴劑口桿餅，放入方盤里醒20分鐘，160-180度蓋嚴蓋子烙。

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