美食番茄醬炒年糕的做法

　　吃年糕是一種傳統(tǒng)習俗。現(xiàn)在物質(zhì)更加豐富，人們也不再只是在過年的時候才吃年糕了。美食番茄醬炒年糕的做法，我們來看看。

　　準備食材

　　胡蘿卜少許，花菜，蔥姜蒜，辣椒，鹽，味精，糖。

　　步驟介紹

　　1、將年糕切成小片 ，花菜洗凈后切小朵，胡蘿卜切片；

　　2、鍋中燒開水，放入切好的花菜焯燙后待用，蔥姜蒜和辣椒切好；

　　3、炒鍋中放油，放入胡蘿卜略炸，然后倒入蔥姜蒜和辣椒炒香；

　　4、然后倒入番茄醬，加入糖，花菜拌炒，可是適當加少許水；

　　5、然后倒入年糕，炒勻，放鹽和味精即可出鍋。

　　基本做法

　　需要準備的食材

　　番茄2個，年糕適量。

　　步驟

　　1、燒開水，將年糕片焯燙一下待用；

　　2、番茄切成小塊，入油鍋翻炒一下后加入番茄醬炒勻；

　　3、然后倒入年糕同炒，再加入鹽和醬油，炒勻即可出鍋。

　　菜肴的營養(yǎng)價值

　　在番茄醬炒年糕的做法中，我們可以看到可以食用番茄，也可以不適用，其實都含有番茄的營養(yǎng)元素，番茄這種食材，能夠治療貧血，還能消暑，它含有的維生素和各種礦物質(zhì)非常豐富，還是天然的美白祛斑食材。