日本飯團的做法

　　導語：壽司是日本傳統美食之一，很受日本民眾的喜愛，下面就由小編為大家介紹一下日本飯團的做法，大家趕快去看看吧~

　　食材：米飯2碗、雞蛋2個、三文魚50g、壽司紫菜、鹽、白醋15ml、白糖10g

　　做法：

　　1、首先把米飯煮好備用。

　　2、把雞蛋加少許鹽打散。

　　3、把雞蛋倒在平底鍋中，用小火煎，直到蛋液凝固成為蛋皮。

　　4、把雞蛋皮冷涼后，切長方小塊備用，然后把三文魚切成薄片。

　　5、取一個小碗加入鹽，白醋，白糖，接著再滴入兩滴檸檬汁拌均勻成為壽司醋。

　　6、把壽司海苔剪成手指粗長條。

　　7、一碗米飯趁熱，加入15毫升壽司醋拌均勻。

　　8、取少許米飯，手上沾一些壽司醋，捏成橢圓形飯團。

　　9、在飯團上，鋪上一塊蛋皮，然后用海苔纏繞封口。

　　10、同樣的飯團鋪上一塊三文魚，也用海苔纏繞捆綁。

　　11、最后，吃的時候可以沾一些芥末或者壽司醬油即好。

　　制作日本飯團的小貼士

　　1、壽司飯可以用大米，也可以加入一些糯米來做，可以增加其粘性，而且口感更佳。

　　2、制作飯團的時候，手上沾一些壽司醋，是防止捏制飯團的時候，不用粘手，而且飯團也不容易成型，還能增加口感。

　　3、除了上面搭配的食材外，還可以根據自己喜歡的口味，隨意搭配。

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