餐飲相關常用英語詞匯

　　◎職位(Position)

　　General Manager 總經理

　　Manager 經理 Supervisor 主管

　　Captain 領班 Waitress 餐廳女服務員

　　Waiter 餐廳男服務員 Cooker 廚師

　　◎地點

　　衛生間 toilet 收銀臺 cashier

　　前廳 lobby 吧臺 bartable

　　廚房 kitchen 二樓 the second floor

　　◎用具

　　餐刀 knife 叉子 fork 勺子 spoon

　　鐵板 tie-ban 托盤 tray 沙拉碗 salad-bowl

　　咖啡勺 coffee spoon 湯碗 tureen 餐巾 napkin

　　一副筷子a pair of chopstick 牙簽 toothpick

　　醋瓶 vinegar cruet 胡椒瓶 pepper-bottle 精鹽 salt cellar

　　◎口味特點

　　甜 sweet 酸 sour 苦 bitter 辣 hot,peppery

　　咸 salty 臭的 stinking

　　◎飲料菜單

　　1、冰淇淋：Ice Cream

　　香草冰淇淋 vanilla ice cream 哈密瓜冰淇淋 hamimelon ice cream 草莓冰淇淋 strawberry ice cream 巧克力冰淇淋 chocolate ice cream 芒果冰淇淋 mango ice cream

　　2、珍珠奶茶

　　珍珠奶茶 pearl milk tea

　　3、四季飲品系列 all time drinks

　　純牛奶 milk 七色果茶 fresh fruit tea

　　現磨藍山咖啡 blue mountain coffee 現磨巴西咖啡 brazil coffee

　　卡布基諾咖啡 cappuccino coffee 拿鐵咖啡 caffè latte

　　4、冰點系列 cold drink

　　草莓冰沙 strawberry sorbet 鳳梨沙冰 pineapple sorbet

　　5、鮮榨果汁系列 fresh fruit juice

　　西瓜汁 watermelon juice 蘋果汁 apple juice 哈密瓜汁 hamimelon juice

　　檸檬汁 lemon juice 愛琴海(雙色果汁)orange with watermelon juice

　　胡蘿卜蘋果汁 carrot with apple juice 鮮橙汁 orange juice

　　6、酒水飲料 wine and drink

　　可樂 coca cola 雪碧sprite 啤酒 beer

　　解百納干紅葡萄酒 Cabernet dry red wine

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