如何做冷泡咖啡

　　冷泡咖啡也叫冷萃咖啡。和冷泡茶一個意思。都是低溫長時間萃取而得。下面一起來看看如何做冷泡咖啡：

　　菜譜簡介

　　冰咖啡也可以用冷泡的，調配好要冷藏8小時。早上要喝，前一晚準備好就行。咖啡的顏色美的像琥珀，味道也很香醇。可以冷藏保存一周左右。

　　材料

　　咖啡粉75克水750cc濾紙2張

　　做法

　　step1

　　準備一個容器，咖啡粉與水的比例1:10，加入咖啡粉

　　step2

　　再加入水，放在室溫約1-2小時，容器加蓋或蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏8小時

　　step3

　　準備濾杯或濾網，鋪上濾紙，將咖啡過濾

　　step4

　　重復步驟3，共過濾咖啡2次

　　step5

　　隨喜好加些冰塊或是鮮奶

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