夏天吃冷飲要注意事項(xiàng)

　　將冬日之冰藏于冰窖之中，《詩(shī)經(jīng)·七月》中有“二之月鑿冰沖沖，三之月納于凌陰”的記述。至夏日盛暑時(shí)做冷飲，有屈原的詩(shī)句為證：“挫糟凍飲酌清涼兮。”(《楚辭·招魂》)郭沫若翻譯為：“冰凍甜酒，滿杯進(jìn)口真清涼。”在《周禮·天宮·凌人》中有云：“祭祀供冰鑒。”

　　夏日食用冷飲需要特別注意健康，做到以下幾點(diǎn)：

　　【適時(shí)】

　　不宜在飯前或飯后吃冷飲。

　　飯前吃冷飲會(huì)影響食欲，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏。冷飲中含有牛奶等營(yíng)養(yǎng)成分，但是，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上正常飲食。飯后立即吃冷飲，使胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能下降，導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，引起腸炎等腸道疾病。

　　【適量】

　　大量冷飲進(jìn)入體內(nèi)，可引起胃粘膜血管收縮，減少胃液分泌，導(dǎo)致食欲下降和影響人體對(duì)食物的消化。冷飲的攝入量，一次以150ml左右為宜。

　　【速度】

　　夏日炎炎，一口氣灌下一聽(tīng)冰凍可樂(lè)，咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。可是，對(duì)身體的危害，卻無(wú)法用這一次的清爽彌補(bǔ)。喝冷飲也要同喝熱湯一樣，細(xì)細(xì)品味，慢慢飲下。

　　【宜忌】

　　不同的人群，對(duì)于冷飲有不同的要求，特別是那些有疾病的人，應(yīng)該少吃，甚至忌冷飲。嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲;年老體弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷飲。

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