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簡(jiǎn)易三文魚(yú)餐做法
導(dǎo)語(yǔ)：說(shuō)起日本料理，首先便會(huì)想到美味而精致的壽司，日本料理要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。下面和小編一起來(lái)看看簡(jiǎn)易三文魚(yú)餐做法。希望對(duì)大家有所幫助。
用料
主料
三文魚(yú)400克
輔料
青檸檬一個(gè) 橄欖油20克 芥末少量 日料醬油一碟
簡(jiǎn)易三文魚(yú)餐的做法
1.
三文魚(yú)的新鮮程度和質(zhì)量太重要了，這種紅色的看起來(lái)就很有食欲。魚(yú)皮一般很腥，不喜歡的建議買的時(shí)候讓幫忙去皮。
2.
這是點(diǎn)睛之筆，而且新鮮的青檸檬比黃檸檬香味好很多，腌制過(guò)的三文魚(yú)有檸檬的清香比用檸檬汁更好
3.
加入橄欖油，并且隔著保鮮袋揉，使橄欖油滋潤(rùn)三文魚(yú)，不要放太多油
4.
在橄欖油之后放入青檸片，不要再揉搓，扎起袋子放冰箱冰凍半小時(shí)，這樣使橄欖油敷在魚(yú)肉上而不是油膩的液體，也使三文魚(yú)更好切
5.
建議準(zhǔn)備好一點(diǎn)的刀，因?yàn)槲矣们兴牡叮~(yú)肉切散了
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