日式炒烏冬面制作方法

　　日本料理中很多人都喜歡烏冬，今天小編就教大家做日式炒烏冬面，在鐵板上更有風味哦。下面是小編分享的具體做法，一起來看一下吧。

　　所需食材：

　　主料：烏冬面一袋（單人），包菜一小碗，青紅椒四分之一個，洋蔥四分之一個，醬油一勺，蠔油一勺，糖1茶匙，雞精1茶匙

　　做法步驟：

　　1. 主料和配菜，超市直接買的袋裝烏冬面，一人份的，200g，加上配菜足夠了。

　　2. 卷心白，洋蔥，青紅椒切塊或絲備用。

　　3. 將烏冬面下開水鍋焯一兩分鐘撈起。

　　4. 鍋里下油，放入準備好的配菜翻炒斷生（如果有肥牛或五花肉，先下肉煸炒出油）。

　　5. 改小火，把烏冬面放進去，開始調味，加入一湯勺耗油，一湯勺醬油，一茶匙白糖，一茶匙雞精（怕來不及的話可以預先調成湯汁）。

　　6. 將所有調料與面條 配菜充分拌勻，炒制片刻就可以出鍋了

　　7. 還可以煎個太陽蛋來搭配，營養更豐富。

　　溫馨提示：

　　1.這道菜耗油是關鍵，一定不能少哈。2.蠔油和生抽 醬油的含鹽量很高，一般不用加鹽了，口味重的酌情加。

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