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如何家庭制作美味的奶油乳酪糖霜
當(dāng)家庭制作蛋糕和紙杯蛋糕時(shí)，成功地組裝蛋糕只是成功的一半。而另一半就是蛋糕的裝飾，除了只會(huì)使用罐頭水果來(lái)裝飾蛋糕，可不大膽地自己制作蛋糕的裝飾材料呢？即便可能你不擅長(zhǎng)制作烘焙，但制作家庭奶油乳酪糖霜并沒有想象中的難。事實(shí)上，自己用淀粉制作的奶油乳酪糖霜又實(shí)惠又是一款簡(jiǎn)單的工作，而且最重要是它令你的蛋糕更美味。如何家庭制作美味的奶油乳酪糖霜呢？快來(lái)看看吧。
所需材料
大的攪拌盤
攪拌器
橡膠抹刀
酥油或豬油 1/2杯
黃油 1/2杯
純香草香精 1茶匙
糖粉 4杯
牛奶 適量
第一步
首先將酥油（或豬油）和黃油從冰箱中取出，這些配料要恢復(fù)室溫后才能用來(lái)制作糖霜，因?yàn)辄S油和酥油太冷，在攪拌時(shí)會(huì)分離。
第二步
將黃油和酥油放在大攪盤里，將攪拌器調(diào)至中速，把兩配料充分混合。攪拌三十分鐘后，關(guān)閉攪拌器。然后換用香蕉刮刀將攪盤邊的料也刮下來(lái)并充分混合。然后繼續(xù)用攪拌器攪拌材料三十分鐘直到他們完全混合。
第三步
往黃油和酥油混合物里添加純的香草香精，攪拌三十分鐘。你也可以用常規(guī)的香草香精，它的顏色偏黃，想跟奶油乳酪增添顏色的話可以用常規(guī)的香草香精。同樣地，用中速攪拌配料。
第四步
往第三步里的混合物添加糖粉。注意，不是一次性添加完，而是逐次加一杯糖粉，然后用刮刀將材料充分混合。混合時(shí)間為三十秒。
第五步
往成形的糖霜加入牛奶。加牛奶的分量多少基于你的口味決定。將攪拌器轉(zhuǎn)為低速運(yùn)轉(zhuǎn)，邊攪邊緩慢倒入牛奶，直至糖霜順滑松軟。
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