金針菇豆腐湯的做法

　　金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。下面是小編整理的關于金針菇豆腐湯的做法，歡迎參考!

　　食材準備：

　　豬瘦肉150克金針菇250克

　　豆腐1塊

　　1. 瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘;

　　2. 金針菇切去根部，清洗干凈，豆腐切粗條;

　　3. 鍋里加清水，加入姜片，大火煮開后放入豆腐和金針菇;

　　4. 煮10分鐘左右后放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調味，撒蔥花即可。

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