學校歷史可追溯到創辦于1965年的廣東省中藥材學校;1974年更名廣東省商業技校第一分校，1979年9月改為廣東省醫藥技工學校;1983年成立廣東省醫藥職工中專學校，與廣東省醫藥技工學校一起辦學;1986年3月成立廣東省醫藥學校。2002年，經廣東省人民政府批準升格為高等職業院校;2007年5月變更為現名。

　　截至2016年3月，該校校園總面積1173畝，其中龍洞校區395畝，鐘落潭校區面積778畝;校舍建筑面積43.3萬平方米，教學儀器設備總值8272萬元，擁有實驗實訓場地面積89322平方米，45個校內實訓基地，633個校外實習基地。設有15個教學單位，33個�？茖�業，有高職全日制在校生15024人。

　　歷史沿革

　　1965年6月16日，廣東省中藥材學校成立，校址在廣州市塞壩口。

　　1974年3月，遷址至漿欄路并更名為廣東省商業技校第一分校。

　　1979年9月，改為廣東省醫藥技工學校。

　　1983年，成立廣東省醫藥職工中專學校，與廣東省醫藥技工學校一起辦學。

　　1984年，遷址至廣州市天河區龍洞。

　　1986年3月，成立廣東省醫藥學校。

　　2002年，經廣東省人民政府批準，同意升格為高等職業院校。

　　2003年5月，經教育部備案，正式升格為廣東化工制藥職業技術學院。

　　2007年5月，經教育部備案更名為廣東食品藥品職業學院。

　　2008年7月，學院順利通過教育部高等職業院校人才培養工作評估。

　　2013年11月，成為廣東省示范性高職院校建設項目立項建設單位。

　　2014年9月，通過廣東省示范性高職院校建設項目的中期驗收。

　　2015年11月，成為廣東省創新創業教育示范校。

　　文化傳統

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　　廣東食品藥品職業學院�；�

　　校訓

　　“明德精業 惟民其康”

　　釋義：

　　明德是在于了解和彰顯人性固有的內在的優良品德，通過教育與培養，使人人都能去除污染而自新，并通過個人修身與社會實踐，使社會和人都臻于和諧圓滿且至善至美的理想境界。

　　精業具有精通專業、精通業務之意，精業必須以博學為基礎，為前提;而博學必須以精業為目的，為歸宿。

　　惟民其康，是要關心百姓的疾苦，所包含的以人為本是科學發展觀的核心內容，也是醫護為民的要義，是人本思想在食品藥品領域的具體體現，是以人為本、為民著想的最終目的。