食品衛生突發事件的應急預案

　　為防止學校食物中毒和食源性疾病患事故的發生，保障我校師生員工的身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規范》、《**市學校食堂衛生管理》等法律、法規、規章的有關規定，結合我校的實際情況，現制定如下工作預案：

　　一、學校建立主管校長負責制，組織食堂工作領導小組，并配備兼職的衛生管理人員。

　　二、學校建立、健全的衛生安全管理制度。

　　三、落實對學校食堂及學生集體用餐的業務指導和檢查督促的責任制。

　　四、學校如發現師生集體食物中毒或者食源性疾患等突發事件應采取下列措施：

　　（1） 立即停止生產經營活動，并向所在的人民************、教育行政部門和衛生行政部門報告。

　　（2） 協助衛生機構救治病人。

　　（3） 保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備、現場。

　　（4） 配合衛生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品。把事態控制在最小范圍。

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