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紅糖花朵饅頭的做法步驟

時間:2024-07-16 18:28:44 廚師面點 我要投稿
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紅糖花朵饅頭的做法步驟

  導語:隨著生活水平的提高,人們開始重視主食的保健性能,營養強化和保健饅頭多以天然原料添加為主。下面是紅糖花朵饅頭的做法,一起來學習下吧:

紅糖花朵饅頭的做法步驟

  紅糖花朵饅頭食材介紹

  中筋面粉300克,酵母3克,水170克,紅糖20克,蔓越莓干12粒,巧克力醬適量,

  1、先加將酵母倒入水中進行融化。

  2、然后加入面粉,紅糖,放入東菱1352E-3C面包機中使用和面程度揉面10分鐘。

  3、面揉好后使用面包機發酵功能進行發面,時間為30分鐘。

  4、30分鐘的面團發酵完畢。

  5、將發酵好的面團取出進行排氣,然后平均分成12份。

  6、取一個面團揉圓后按成圓形。

  7、用刀切六刀,中間不要切斷。

  8、再用手將邊緣捏合一下。

  9、整形成花瓣的形狀后在花朵的中間放一個蔓越干。

  10、在花瓣上用牙簽壓出花紋。

  11、鍋中刷油,將做好的花朵饅頭放入鍋中進行醒發,時間為20分鐘。

  12、醒發后冷水上鍋蒸25分鐘,蒸好悶5分鐘后再掀蓋。

  13、將紅糖花朵饅頭擺放在盤子里,用巧克力醬畫出枝干。

  14、成品圖。

  小竅門

  1. 我紅糖放的量不多,微甜,喜歡甜的可以多加些紅糖。

  2. 如果想吃中間夾餡的可以在中間包上豆沙餡,味道也很不錯。


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紅糖花朵饅頭的做法步驟

  紅糖花朵饅頭食材介紹

  中筋面粉300克,酵母3克,水170克,紅糖20克,蔓越莓干12粒,巧克力醬適量,

  1、先加將酵母倒入水中進行融化。

  2、然后加入面粉,紅糖,放入東菱1352E-3C面包機中使用和面程度揉面10分鐘。

  3、面揉好后使用面包機發酵功能進行發面,時間為30分鐘。

  4、30分鐘的面團發酵完畢。

  5、將發酵好的面團取出進行排氣,然后平均分成12份。

  6、取一個面團揉圓后按成圓形。

  7、用刀切六刀,中間不要切斷。

  8、再用手將邊緣捏合一下。

  9、整形成花瓣的形狀后在花朵的中間放一個蔓越干。

  10、在花瓣上用牙簽壓出花紋。

  11、鍋中刷油,將做好的花朵饅頭放入鍋中進行醒發,時間為20分鐘。

  12、醒發后冷水上鍋蒸25分鐘,蒸好悶5分鐘后再掀蓋。

  13、將紅糖花朵饅頭擺放在盤子里,用巧克力醬畫出枝干。

  14、成品圖。

  小竅門

  1. 我紅糖放的量不多,微甜,喜歡甜的可以多加些紅糖。

  2. 如果想吃中間夾餡的可以在中間包上豆沙餡,味道也很不錯。