寧波炒年糕的做法

　　導(dǎo)語：寧波炒年糕是寧波傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，屬于年節(jié)食品。簡單好做，而且特別好吃。下面是小編為你整理的寧波炒年糕的做法，希望對你有幫助！

　　食材：

　　步驟：

　　1.年糕洗凈切片

　　2.冬筍去皮切絲

　　3.白菜洗凈切絲

　　4.豬肉切絲

　　5.熱鍋加油燒熱

　　6.倒入肉絲

　　7.炒散

　　8.加入筍絲

　　9.加入白菜絲

　　10.翻炒

　　11.加入醬油、鹽、雞精

　　12.加入適量水、

　　13.小炒

　　14.年糕平鋪在菜料上、

　　燜3分鐘后

　　15.翻炒數(shù)下即可

　　小貼士

　　年糕放在鍋中時(shí)需要先鋪在菜葉上、待燜軟后才可翻炒、否則容易粘鍋

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