韓國泡菜餅的制作方法

　　在眾多的韓國美食中，泡菜餅算是最簡單速成的一道，下面是小編分享的韓國泡菜餅的制作方法，一起來看一下吧。

　　用料

　　面粉 泡菜 蔥花

　　韓國辣椒醬 水 鹽少許

　　制作方法

　　將面粉倒入碗中，圖中的這個(gè)量大概70克左右，可以做3張圖片大小的餅

　　加水調(diào)成面糊，不要太稠也不要太稀，大概就是筷子挑起，會(huì)斷斷續(xù)續(xù)掉落的狀態(tài)

　　韓國泡菜切細(xì)絲，不用切太碎，那樣口感不夠豐富，我喜歡能確確實(shí)實(shí)咬到泡菜的感覺

　　將泡菜和蔥花加入面糊中，（家里有洋蔥的話可以少許的切點(diǎn)洋蔥丁加入面糊中）面糊與泡菜的比例我做的大概是2:1，就是2勺面糊，1勺泡菜絲這樣（不喜歡泡菜太多的朋友們可以自行調(diào)整哈）

　　泡菜面糊攪拌均勻后，加入半湯匙辣椒醬，這樣出來的顏色和口感都很棒的，攪拌均勻后我又加了少許的鹽，因?yàn)槲屹I的這辣椒醬不是很咸的

　　不粘鍋燒熱后放少許的油

　　取一勺面糊倒入平底鍋，用勺子把它均勻的刮開鋪滿鍋底

　　待面糊表面多數(shù)呈現(xiàn)紅色的時(shí)候，翻個(gè)面

　　翻面后沿著鍋邊烹入少許的色拉油（因?yàn)殚_始的油已經(jīng)被另一面吸收完了，所以反面不加點(diǎn)油的話顏色會(huì)過于干紅，不好看，也會(huì)稍微影響味道）

　　熟透后就可以出鍋了

　　用刀或者剪刀分成8份，好看又好吃的泡菜餅就可以上桌啦

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